https://wiki-raamsdonk.nl/index.php?action=history&feed=atom&title=Letterkoekjes 2026-04-28T04:29:52Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.43.6 https://wiki-raamsdonk.nl/index.php?title=Letterkoekjes&diff=158505&oldid=prev 2024-12-02T12:12:15Z

<p>Tekst vervangen - &quot;.JPG&quot; door &quot;.jpg&quot;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>[[Bestand:Nic-Nacs2.jpg|thumb|Letterkoekjes en ijsbergjes]]<br /> &#039;&#039;&#039;Letterkoekjes&#039;&#039;&#039; zijn een soort [[Kaakje|biscuit]]. Zoals de meeste biscuits zijn ze oorspronkelijk afkomstig uit [[Engeland]].<br /> <br /> Biscuit of dubbelgebakken koekjes kennen hun ontstaan uit de zeevaarttijden, toen ook brood tweemaal gebakken werd om snel bederf tegen te gaan. De ingrediënten van de koekjes zijn: bloem, een mespunt zout, vanillesuiker, witte basterdsuiker en harde boter.<br /> <br /> == Varianten en namen ==<br /> De eerste variant van de koekjes zijn in de vorm van letters en cijfers. Deze zijn bekend onder verschillende namen: &quot;nic-nac&#039;jes&quot; (afgeleid van het merk: Nic Nac&lt;ref&gt;Het Engelse nicknack of knicknack is letterlijk een snuisterijtje, een liflafje: een klein lekkernijtje.&lt;/ref&gt;), &quot;piknikken&quot; (in het West-Vlaamse dialect), &quot;mokskes&quot; (in het Waasland), &quot;mopkes&quot; (in de Kempen) en elders ook nog &quot;ABC-koekjes&quot; of &quot;ABC-letterkoekjes&quot;.<br /> <br /> De tweede variant zijn ronde koekjes met bevroren suiker erop. De suiker is doorgaans wit, geel of roze van kleur. Deze koekjes heten &quot;ijsbergjes&quot;, &quot;iced gem&quot;, &quot;karolientjes&quot; (in het Oost-Vlaamse dialect) en &quot;gesuikerde mokjes&quot; hoewel de termen &quot;nic-nac&#039;jes&quot;, &quot;piknikken&quot; en andere benamingen in de brede betekenis ook voor deze variant gebruikt worden.<br /> <br /> De derde variant zijn vierkante koekjes waartussen vanillepudding is geplaatst. Deze variant &quot;kokies&quot; komt niet zo vaak voor.<br /> <br /> == Gebruiken ==<br /> Letterkoekjes worden in [[België]] vooral geassocieerd met het feest van [[Sinterklaas]]. Het snoepgoed wordt vaak rondgestrooid door [[Zwarte Piet]], zoals hij dat in [[Nederland]] met [[Kruidnoot|kruidnoten]] doet. In het snoepgoed dat de Sint bij zich heeft zitten talrijke verwijzingen naar [[Germanen|Germaanse]] en [[Christendom|christelijke]] betekenissen; de kleine letterkoekjes verwijzen zowel naar de [[runen]]tekens van [[Wodan]] als naar het boek van Sinterklaas, als naar de [[Bijbel (christendom)|Bijbel]].{{Bron?||2022|12|15}}<br /> <br /> ==Noot==<br /> {{References}}<br /> {{Navigatie Sinterklaas}}<br /> <br /> [[Categorie:Sinterklaassnoepgoed]]</div>

Colani